Elaboración anual
200.000 litros / 265.000 botellas.
Localización de viñedos
Rodezno - Bañares y Torremontalbo - Rioja Alta.
Variedades de uva
Tempranillo 85% / Garnacha tinta 15%
Proceso de elaboración
Vino elaborado mediante el proceso de maceración carbónica o racimo entero en depósitos troncocónicos de acero inoxidable (18.000 lts.) y a temperatura controlada (24-26o).
Grado de alcohol
13%
Temperatura de Servicio
14-16 o C
Notas de cata
Vino de color rojo vivo, con ribetes morados que denotan su juventud. En nariz es franco y limpio, con gran intensi- dad frutal con recuerdos a aromas de fresas y moras. En boca se presenta vivo, con acidez equilibrada, agrada- ble y sabroso, con un final fresco y muy afrutado que permanece agradable en el tiempo.
Recomendaciones de maridaje
Entremeses. Pastas, arroces, ensaladas. Carnes blancas (aves) y quesos ligeros.
Información adicional
Vino estabilizado por procedimientos naturales, lo que puede dar lugar a precipitaciones naturales en frío