Olagosa Fermentado en Barrica (x3)

Elaboración anual
9.000 litros / 12.000 botellas.

Localización de viñedos
Finca Olagosa y Salmuera - San Asensio - Rioja Alta.

Variedades de uva
Viura 95% / Malvasia 5%

Proceso de elaboración
Tras macerar en frío los hollejos de la uva con el mosto durante 24 horas aproximadamente, este vino blanco fermenta en barricas nuevas de roble francés. Terminada la fermentación en barrica permanecerá en contacto con sus lías durante tres meses antes de ser embotellado.

Grado de alcohol
13%

Temperatura de Servicio
8-9 o C

Notas de cata
Color amarillo pajizo muy atractivo y brillante, nariz con buena expresión frutal, notas de piña y manzana con agradables puntas de roble, en boca es amplio y sabroso, fruta madura envuelta en la cremosidad de un roble bien ensamblado.

Recomendaciones de maridaje
Vino ideal para mariscos, pescados, arroces o carnes blancas.

Información Adicional
Consumición: Preferentemente durante el 1er año.