- Vino elaborado a partir de una cuidadosa selección de uvas de nuestros mejores viñedos. Tras un ligero prensado en el que se obtiene el mosto flor, éste pasa a depósitos de acero inoxidable donde se lleva a cabo una ligera clarificación y una maceración de los hollejos de la uva con el propio mosto con el fin de obtener el máximo potencial aromático. Una vez realizado este proceso, el mosto realizaba la fermentación alcohólica en barricas nuevas de roble francés, seguida de una crianza sobre lías de aproximadamente cuatro meses.
- Vino de color amarillo dorado pálido, en nariz es potente, limpio y fresco, la primera sensación es muy frutal con notas de pifia y plátano sobre un fondo de hinojo, para dejar pasar posteriormente a notas de vainilla y torrefacto. En boca es untuosos, fresco y largo, dónde vuelve a destacar su carácter frutal en perfecta armonía con la madera tostada.
- AÑO
- 2018
- GRADO ALCOHÓLICO
- 13%
- VARIEDADES
- Viura 55%
- Verdejo 20%
- Chardonnay 20%
- Tempranillo blanco 5%
IDEAL PARA ACOMPAÑAR
marisco
pescado
arroz
aves
ensaladas